Japansk kockkniv från Kai, Wasabi black. 20 cm bladlängd. Behändigt format som passar till det mesta i köket. En bra grundkniv i varje kök både för hemmackocken som i det professionella köket.
Tillverkad i rostfritt stål med hög kolhalt 1K6. Hårdhet på HRC 58
Handtag i bambu och polypropylen ligger skönt i handen och har en bra balans.